tiny食谱：Steamed Marble Egg Cake

Steamed Marble Egg Cake

材料：
鸡蛋3粒 150g, 幼糖 125g, 低筋面粉 130g,  发粉1茶匙，
可可粉2汤匙（加点水隔水溶化），Planta 1汤匙（隔水溶化），
HL巧克力牛奶2汤匙，葡萄干，Cherry

1. 放入3粒鸡蛋用搅拌器以高速打15分钟。

2。加入幼糖，分三部分打到均匀。

Planta隔水溶化备用

鸡蛋和幼糖打拌好后5秒不滴下来。

可见打好后呈微白色。

3。低筋面粉参发粉过筛，分三部分加入手拌。

4。加入溶化了的Planta搅拌均匀。

5。加入HL巧克力牛奶搅拌均匀。

6。将一部分面糊加入溶化的巧克力中搅拌均匀，备用。

7。涂一层planta在容器里面，将面糊倒入容器内，参巧克力糊轻拌。

8。上层洒满沾上面粉的葡萄干和cherry。
（倒入面糊的当儿也可加入少许葡萄干和cherry）

9。蒸笼的水滚后放入容器蒸30分钟不可掀盖。