Sunday, December 19, 2010

tiny食谱:阿三虾

阿三虾

材料:鲜虾,assam, 酱清,酱油,糖


1. 鲜虾剥壳。
2. 加入酱清,酱油和少许糖,腌至少半小时。
3. 热锅后,加入腌好的虾爆炒至虾熟透即可。
如果想吃有点汁的,就加点水。干的也好吃。


Sunday, December 12, 2010

tiny食谱:tomyam sotong + 炒菠菜

TomYam Sotong

材料:苏东,海鲜豆腐,鱼丸,tomyam 酱料


1. 将洗净的苏东切成圈,也可以轻轻刮线,煮好后回变成一格一格的。
2. 水滚后加入tomyam酱料。
3. 加入苏东。
4. 再加入其他配料。
5. 待滚即可。

炒菠菜

材料:菠菜,红萝卜,苏东,蒜头
1. 蒜头爆香。
2. 加入苏东拌炒,加少许盐。
3. 加入红萝卜拌炒,加少许水。
4. 加入菠菜拌炒至熟即可。

Monday, November 29, 2010

tiny食谱:炒白菇

炒有机白菇

材料:有机白菇,小玉蜀黍,红萝卜,虾仁,蒜头,蚝油



1. 热锅后,放入蒜头爆香。
2. 加入虾仁炒拌,再加少许盐。
3. 加入小玉蜀黍和红萝卜炒匀,加点水待滚。
4. 加入有机白菇炒匀。
5. 加点混了水的蚝油和小麦粉。
6. 炒匀即可。

Sunday, November 28, 2010

tiny食谱: 沙参润肺汤

沙参润肺汤

材料:游建好沙参润肺汤药材配料,鸡肉,枸杞
1. 水滚后,加入烫过烧水的鸡肉和药材配料。
2. 缓慢火,加入枸杞,熬2句钟即可。

Friday, November 19, 2010

tiny食谱:炒沙葛

炒沙葛

材料:沙葛,包菜,红萝卜,鸡肉,蒜头,干贝
1. 沙葛,包菜,红萝卜切丝备用。
2. 鸡肉切成细条状。
3. 干贝浸水,软了弄成一丝丝。
4. 热锅后,把蒜头爆香,加入干杯拌炒。
5. 加入鸡肉条,加少许盐。
6. 加入红萝卜拌炒,加一点水。
7. 加入沙葛拌炒,加一点水。
8. 加入包菜拌炒,加少许盐和水。
9. 炒匀后,盖上锅盖,熬5分钟。


tiny食谱:炸虾饼

炸虾饼

材料:鲜虾,炸鸡粉
1. 鲜虾剥壳,去掉虾背黑色的肠。
2. 放到炸鸡粉上,加点水搅拌均匀。
3. 热锅后,将一小部分的虾放到热油中炸,弄成一小堆一小堆。
4.炸至金黄色即可。


tiny食谱:鸡肉丁面包卷

鸡肉丁面包卷

材料:鸡肉丁,红萝卜,青豆,玉蜀黍,chicken ham,蒜头,面包,鸡蛋

配料1做法
1. 蒜头爆香,加入鸡肉丁,加少许盐。
2. 加入红萝卜青豆玉蜀黍和chicken ham炒匀即可备用。

鸡肉丁面包卷做法
1.打蛋,加入酱清打匀,备用。
2. 将配料1放在1片面包上,卷起来。
3. 将面包卷沾满鸡蛋,热锅里煎好即可。


Thursday, November 18, 2010

tiny食谱:参须鸡汤

  
参须鸡汤

材料: 参须鸡汤药材,鸡肉,红枣,枸杞。
1. 水滚后,放入烫过烧水的鸡肉。
2. 放入参须药材配料,红枣枸杞,缓慢火熬两个钟即可。


Monday, November 15, 2010

tiny食谱:薄饼春卷

薄饼春卷


材料:薄饼皮,鸡肉丁,蒜头,番茄丁,三色豆,芝士香肠,chicken ham, chesdale cheese
1.蒜头爆香后,加入鸡肉丁,加少许盐。
2.加入番茄丁,三色豆和芝士香肠丁炒匀,备用。
3. 将以上配料放在薄饼皮上,加上切成条状的chicken ham和一点chesdale cheese。
4. 将薄饼皮卷起来,备用。
5.一部分用来蒸,一部分用来炸。


Sunday, October 31, 2010

tiny食谱:肉骨茶


肉骨茶

材料:游建好肉骨茶药材配料 ,鸡肉,肉丸,枸杞,蒜头
1.水滚后,加入烫过烧水的鸡肉。
2.加入药材配料和几片蒜头(不用剥皮),缓慢火熬一个小时。
3. 加入肉丸和枸杞,熬一个小时即可。

Wednesday, October 13, 2010

tiny食谱:豆芽炒蛋 + 鲍鱼鸡汤

豆芽炒蛋

材料:豆芽,红萝卜,虾仁,鸡蛋,蒜头

1.热锅后,爆香蒜头。
2.加入虾仁炒拌,再加少许盐。
3.加红萝卜,再加点水。
4.加入豆芽炒匀。
5.加入鸡蛋(预先加点酱清再搅匀)炒匀即可。
 

鲍鱼鸡汤

材料:unclesun鲍鱼鸡汤药材配料,鸡肉(半只鸡),枸杞,红枣,干贝

1. 半锅水,水滚后,加入烫过滚水的鸡肉和药材配料,换慢火。
2. 加入干贝(预先浸水软化),红枣。
3. 滚后加入枸杞。
无须加盐已好好喝了。

Sunday, October 3, 2010

tiny食谱:虾米包菜

虾米包菜

材料:虾米,包菜,红萝卜,鸡肉,蒜头

1. 包菜,红萝卜和鸡肉切丝,备用。
2. 虾米爆香,加点糖,备用。
3. 蒜头爆香,加入鸡肉炒拌,加少许盐。
4. 加入红萝卜炒拌,加点水。
5. 加入包菜炒拌至熟。
6. 上碟后,再把之前爆香的虾米摆在上面,即可。




Tuesday, September 21, 2010

Monday, September 6, 2010

tiny

四季豆炒蛋

材料:四季豆,鸡蛋
1. 热锅后,加入四季豆拌炒。
2. 加入鸡蛋(加点酱清打匀),拌炒即可。

Sunday, August 22, 2010

tiny食谱:芝士螺旋粉


芝士螺旋粉

材料:螺旋粉,mozzarella cheese,蒜头,红萝卜,马铃薯,鸡胸肉,番茄酱
1. 水滚后,放入螺旋粉至熟软后,捞起备用。
2. 热锅后,蒜头爆香,加入鸡胸肉拌炒,加少许盐。
3. 加入红萝卜拌炒,加点水。
4. 加入马铃薯拌炒。
5. 加入混了水的番茄酱拌炒,备用。
6. 将炒拌好的配料淋在螺旋粉上。
7. 将mozzarella cheese撒在配料上。
8. 放入微波炉2分钟即可。


tiny食谱:omelette cherry tomato

omelette番茄

材料:小番茄,鸡蛋


1. 搅拌鸡蛋,加少许酱清。
2. 热锅后,加鸡蛋,成一片形。
3. 加入切半的小番茄。
4. 鸡蛋对半折上来盖起小番茄。
5. 加少许酱清即可。

 




tiny食谱:冬瓜汤

冬瓜汤

材料:冬瓜,鸡骨,红枣


1. 冬瓜削皮切成一块块,备用。
2. 水滚后,加入烫过烧水的鸡骨(想吃鸡肉的话,就买半只鸡)。
3. 加入冬瓜和红枣(用刀割开一点)。
4. 换慢火熬两个钟即可。

Sunday, August 15, 2010

tiny食谱:番茄四季豆

番茄四季豆

材料:四季豆,番茄,虾仁,蒜头

1. 蒜头爆香,加入虾仁,加少许盐。
2. 加入四季豆炒拌,加点水。
3. 加入番茄炒拌即可。



Saturday, July 10, 2010

tiny食谱:黄姜鸡

黄姜鸡   


材料:鸡胸肉,黄姜粉,酱清,糖


1. 鸡胸肉切块。
2. 加入黄姜粉,酱清还有糖,搅拌均匀,腌制至少半小时。
3. 放入热过煎至外皮稍微褐色即可。


1. 鸡胸肉切块


2. 加入黄姜粉,酱清还有糖,搅拌均匀,腌制至少半小时。


3. 放入热过煎至外皮稍微褐色即可。

Monday, January 11, 2010

tiny食谱:虾米小白菜

虾米小白菜

材料:虾米,小白菜,蒜头

1.热锅后,倒入虾米,爆香后加点塘,取出备用。
2. 油热后加入蒜头爆香。
3.加入小白菜炒拌(加点水)至菜叶软化后取出。
4.将之前的虾米摆设在小白菜旁,即可。

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